Vertragen sich zwiebeln und erdbeeren

Vor Jahren glaubten die Bauern auch, dass Zwiebeln dazu beitrugen, Insekten, Nagetiere und andere Lebewesen abzuwehren. Das hat sich als nicht wahr erwiesen. Aber zu diesem Zeitpunkt waren Zwiebeln ebenso Teil der Erdbeerzucht wie Sonnenschein und Regen. Bauern pflanzen Erdbeerzwiebeln rund um den Rand der Erdbeerfelder, um Schädlinge von den Erdbeeren fernzuhalten. Werfen Sie einen Blick, wenn Sie das nächste Mal durch ein Feld fahren und Sie werden sie wahrscheinlich erkennen. Sie sind in der Regel eine große, süße Zwiebelsorte wie Vidalia oder Savannah Hybrid. Sie werden als “Erdbeerzwiebeln” an Bauernständen verkauft. Sie werden überall in Plant City Schilder für sie sehen, besonders im März, der Hochsaison. Gehen Sie für die Erdbeeren, aber achten Sie darauf, mit nach Hause nehmen einige Erdbeerzwiebeln, auch. Es tut mir leid, Ihnen zu sagen, dass sie nicht wie Erdbeeren schmecken, aber sie sind sehr süß. Sie sind so beliebt geworden, dass sie überall versendet werden und Sie können sie sogar online kaufen. Ich habe gehört, dass die Leute sie wie Äpfel essen, aber nicht dieses Mädchen. Ich arbeite immer noch an der rohen Zwiebel.

Die einzigen Zwiebeln, die jemals in unserer Küche aufwuchsen, waren Vidalias, und die einzige Art, wie sie gegessen wurden, wurde zu nichts gekocht. Ich bin immer noch teilweise zu süßen Zwiebeln, und ich ziehe es immer noch, die Hölle aus ihnen zu kochen. Wissen Sie, “karamellisieren” sie. Und das ist das Schicksal dieser saftigen Erdbeerzwiebeln, die ich aus Plant City mit nach Hause gebracht habe. Aber da sie etwas Besonderes sind, erhalten sie die ultimative karamellisierte Behandlung, indem sie sie mit Speck bespritzen und mit Bourbon dosieren. So geht es: Beginnen Sie mit einem Pfund Apfelholz-geräuchertem Speck, gerendert in einer gusseisernen Pfanne. Fügen Sie einen riesigen Haufen dünn geschnittener süßer Zwiebeln hinzu und kochen Sie sie langsam, bis sie zu karamellisieren beginnen. Noch nicht. Mach weiter.

Ja! Jetzt können Sie den Alkohol hinzufügen, zusammen mit ein wenig braunem Zucker und etwas Apfelessig. Und da haben Sie es. Ihre süße karamellisierte Erdbeerzwiebel und Speck und Bourbon Traum wahr werden. Ich pflanzte Zwiebeln neben meinen Erdbeeren und die Zwiebeln scheinen gut zu sein. Nicht so sicher über die Erdbeeren, aber letztes Jahr war ihr erstes Jahr und die Pflanzen waren sehr klein zu der Zeit. Dieses Jahr sehen sie viel robuster aus, also werden wir sehen, wie sie es machen. Erdbeeren bevorzugen eine breite Palette von Standorten in us-Landwirtschaftsministerium Pflanzen Härtezonen 3 bis 10, Erdbeeren haben eine Reihe von verschiedenen Schädlingen und Krankheitserreger, die an ihrem Laub anhaften und verursachen Absterben, von Milben zu schädlichen Verticillium wel. Im Gegensatz zu Tomaten und Paprika beherbergen Zwiebeln in der Regel kein Verticillium, das Erdbeerkulturen dezimiert — der Boden sollte frei von diesem Erreger sein. Zwiebeln, die mit Zwiebelmaden befallen sind, können jedoch einige dieser Schädlinge im Boden hinterlassen.

Bevor Sie Ihre Erdbeeren pflanzen, tragen Sie ein Pestizid auf den Boden auf, wenn Sie Irgendwelche Larven im Boden beobachten. Entfernen Sie die Erdbeerblüten für einen stärkeren Start. Die Erdbeere düngen beginnt im Frühjahr und wieder nach der ersten Ernte mit einem phosphorreichen Dünger. Der alte Pflanzort Ihrer Zwiebel eignet sich gut für den Anbau von Erdbeeren — beide Pflanzen benötigen gut durchlässigen Boden mit einer vollen Sonneneinstrahlung. Das Hinzufügen von ca. 2 Zoll organischer Substanz in den Oberboden hilft Ihnen, dass Ihre Erdbeerwurzeln stark für eine effektive Verankerung und Feuchtigkeitsaufnahme werden. Ihr vorheriger Zwiebelgarten macht die Erdbeerpflanzung schneller, da Sie die Fläche nicht von Grund auf anbauen müssen — entfernen Sie alle verbleibenden Zwiebelpflanzenabfälle, um eine reichliche Erdbeeraufstriche im ganzen Pflaster zu ermöglichen.